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먹고 남은 술 활용법

남은 술 활용법 술자리나 파티가 끝나고 나면 여기저기 남는 것이 바로 술이기도 한데요, 남은 술을 보고있자면 버리기엔 아깝고 다시 마시기엔 조금 망설여지곤 합니다. 그렇다면, 남는 술들은 어떻게 활용하면 좋을까요? 남는 술 활용법에 대해 알아보겠습니다. 먹고 남은 술 활용법 1. 와인 식초 만들기 마시고 남은 와인에 식빵 한 조각을 손가락 길이로 잘라서 넣은 후 코르크 마개로 막고 서늘한 곳에 둡니다. 그렇게 5개월에서 6개월 정도 지난 후가 되면 와인 식초가 된 것을 확인할 수 있습니다. 단기간에 와인 식초를 만들고 싶다면, 남은 와인에 식초를 1:3~1:4 정도로 섞어 5일에서 6일정도 놓아두면 됩니다. 2. 남은 맥주는 생선 비린내 제거 비린내가 많이 나는 생선은 남은 맥주에 5분~10분 정도 담갔..

2022. 3. 3. 18:02

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불면증 원인 (음식과 숙면의 관계)

불면증 원인 인구의 1/3 정도가 일생에 한 번쯤은 불면증을 경험한다고 합니다. 우선 잠드는 것 자체가 어렵고 밤에 깨면 다시 잠들기가 어려운 경우도 있죠. 그리고 또 계속되는 코로나19로 모두가 유례없는 스트레스를 받다보니 불면증으로 고생하는 사람도 늘었습니다. 무엇보다 수면 장애는 여성에게서 더 흔하게 나타나지만, 노인의 경우, 남녀 모두에게 생깁니다. 숙면하는 데 중요한 것은 운동, 규칙적인 취침 습관, 건강한 식단인데요. 무엇보다, 음식은 수면에 결정적인 영향을 미칩니다. 반대로 수면 패턴 또한 음식 선택에 영향을 미칩니다. 그동안의 연구들에 따르면, 숙면을 돕는 것은 과일, 채소, 견과류, 생선, 올리브 오일 등이 있는데요, 즉, 지중해식 식단이 강조하는 식품들이 대부분인데요. 반면 설탕, 빵,..

2022. 3. 2. 18:11

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조금 더 건강하게 커피즐기기, 건강에 좋은 커피

우리나라는 이제 커피 공화국이라고 불릴 정도로 커피 소비량이 증가했는데요, 우리나라는 커피 시장에서 매년마다 약 10% 정도의 높은 성장률을 보이고 있습니다. 아무래도 매일 커피 한 잔은 꼭 마시는 사람이 많은 만큼 한 잔을 마시더라도 조금 더 건강하게 또 정확히 알고 마시는 것이 중요할 것 같습니다. 오늘은 커피가 나에게 어떻게 도움이 되는지 또 어떻게 마셔야 좋을지 함께 알아보겠습니다. 1. 쓴맛보다는 신맛나는 커피 즐기기 최근 원두 로스팅 과정에서 발암 물질이 생성될 수 있다는 말을 종종 들을 수 있었는데요, 특히나 우리나라는 신맛보다 쓴맛이 나는 커피를 즐겨 마시는 편인데요, 커피에 쓴맛이 난다는 건, 그만큼 원두를 강하게 볶았다는 것을 의미합니다. 반대로, 약하게 볶았다면 신맛을 느낄 수 있는데..

2022. 3. 1. 18:11

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HMR 가정간편식

HMR(Home Meal Replace, 가정 간편식) 시장이 점점 커지고 있습니다. 가정 간편식은 단순한 조리 과정만 거치면 누구나 간편하게 먹을 수 있도록 식재료를 가공, 조리 및 포장해 놓은 식품을 말하는데요, 직접 장 봐야 할 시간을 줄이고 재료를 손질하고 준비하는 과정과 심지어 요리하는 시간까지 단축시켜 늘 시간에 쫓겨 살아가는 현대인들에게 부담감을 덜어 편안함을 선사하고 있기 때문이죠. 뿐만 아니라, 코로나 상황이 2년 넘게 장기화되면서 위기에 빠진 단체급식업계는 수익 보전을 위해서 새로운 활로를 모색하기 시작했고 가정간편식(HMR)과 레스토랑간편식(RMR)시장에 하나둘씩 뛰어들었습니다. 이렇게 외출 대신 가정에 머무는 ‘집밥’ 수요가 늘면서 간편식 시장이 폭발적으로 성장하면서다. 한국농수산식..

2022. 2. 28. 18:10

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피를 탁하게 만드는 습관 4가지

피가 깨끗하지 않고 탁해지면 혈액 또는 혈관질환 위험이 커집니다. 동맥경화증은 물론, 이에 더해 혈관이 막히는 심장병인 협심증, 심근경색 뇌졸중(뇌경색 및 뇌출혈) 등 혈관질환이 생길 가능성이 커집니다. 우리가 건강하게 오래 살기 위해서는 혈관질환을 예방하거나 다스려야 하는데요. 피를 탁하게 하는 뜻밖의 식품에 대해 알아보겠습니다 피를 탁하게 만드는 습관 1. 과다한 트랜스지방 섭취 트랜스지방을 자주 섭취하거나 과하게 많이 섭취하는 것은 혈액 및 혈관 건강에 좋지 않습니다. 현재 가공식품의 트랜스지방산 함량을 의무로 표기하게 되어 있는데요. 하지만 트랜스지방 함유량이 0.2g 미만이라면, ‘0’으로 표시할 수 있습니다. 그래서 낮은 함유량으로 표기되지 않아 자신도 모르게 점점 쌓여가고 있는 트랜스지방에 ..

2022. 2. 26. 15:21