건강 정보/음식의 효과와 효능
무화과 맛집 5군데 추천 (양재,성수,망원,이태원,봉천동)
가을 제철, 무화과 지중해를 대표하는 과일, 무화과의 제철이 돌아왔습니다. 지금 놓치면 1년을 기다려야 하는데요, 요즘 주변 디저트 매장만 둘러봐도 무화과를 이용한 다양한 메뉴들을 볼 수 있는데요, 무화과는 금방 물러 숙성과 저장이 까다롭지만 은은한 향과 달콤한 맛이 다른 식재료와 잘 어울려 다양한 요리에 활용된다고 합니다. 크림치즈와 함께 먹어도 맛있고 샐러드, 달콤한 케이크, 스콘 등 지금 즐기기에 딱 좋은 과일! 오늘은 무화과 맛집에 대해 소개해드릴게요. 양재동 '소울브레드' 무화과 생크치 크림치즈 종류도 많아 골라먹는 재미가 있는 곳! 유기농 밀가루와 천연 발효종을 사용해 반죽기 없이 무반죽법으로 빵을 구워내는 곳인데요, 손으로 정성껏 반죽을 치대고 발효 및 숙성 과정을 거쳐서 만들기 때문에 소화..
2021. 10. 5. 10:34