건강 정보/음식의 효과와 효능
콩 종류 및 효능 (렌틸콩, 대두, 쥐눈이콩, 녹두)
콩 종류 및 효능 지난 시간에 이어서 오늘은 렌틸콩, 대두, 쥐눈이콩, 녹두 4가지의 콩 종류와 효능에 대해 알아보겠습니다. 콩 종류 및 효능 렌틸콩 렌틸 콩은 렌즈 모양의 작은 콩인데요, 실제로 렌즈라는 명칭은 렌틸 콩에서 왔습니다. 렌즈는 라틴어로 렌틸이라고 하는데요, 이 렌틸 콩은 1982년, 렌틸효과가 발견되면서 유명해졌습니다. 렌틸 효과는 다음 식사에서 몇 시간 후 섭취하는 음식의 포도당 스파이크를 둔화시키는 효능인데요, 렌틸 콩은 프로바이오틱스가 매우 풍부해 위장을 편안하게 해 포도당이 체내에 흡수되는 속도를 늦춰줍니다. 그래서 다이어트 식품으로도 유명합니다. 그뿐만 아니라 렌틸콩에는 식이 섬유가 풍부한데, 바나나보다 약 12배 사과보다 약 21배로 풍부한 식이섬유덕분에 변비 예방에도 탁월한 ..
2022. 1. 5. 18:11