건강 정보/음식의 효과와 효능 검색 결과

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건강 정보/음식의 효과와 효능

밀가루 끊기 밀가루단식 효과 어떤것이 있는지 알아볼게요

밀가루 단식 효과 다이어트 적! 하면 물론 수많은 것들이 있겠지만 아무래도 가장 끊기 힘든 것 중 하나는 바로! 밀가루인 것 같아요!또 건강을 위해 밀가루를 끊어야 한다는 이야기! 한 번쯤은 다 들어보셨죠?밀가루가 건강을 해치는 주범으로 지목 되면서 글루텐 프리 열풍이 불었는데요, 밀가루가 장에 염증을 일으키는 원인으로 꼽히는 것은 물론, 아토피, 비만, 자가면역질환 등의 원인으로 지목 되면서 밀가루 끊기, 일명 '글루텐 프리' 열풍은 지금도 계속해서 많은 사람들의 참여를 이끌고 있습니다. 그리고 밀가루는 과민성대장증후군과 연관이 있는 것으로 알려졌습니다. 그래서 과민성대장증후군 환자는 밀가루는 멀리해야하는 대표적인 음식으로 꼽히고 있죠. 다이어트를 위해 밀가루단식을 시작하는 분들이 정말 많은데요, 다이..

2021. 3. 8. 11:55

건강 정보/음식의 효과와 효능

식혜 효능 5가지, 부작용 칼로리는 얼마나 될까요?

식혜 칼로리 1컵 = 200kcal식혜는 밥을 보리에 물을 부어 싹을 틔운 후 말린 것, 즉 맥아라고도 하죠. 엿기름으로 삭혀서 만든 음료입니다.아주 오래전부터 우리 민족이 즐겨 마시던 음료, 식혜 정확하게 언제부터 만들기 시작했는지는 알 수 없다고 하는데요,그런데 식혜라는 단어는 조선시대 영조 때, 문헌에서 찾아볼 수 있다고 합니다. 전통 음료 식혜, 식혜는 자타 공인 명절 후식의 대표주자죠 기름진 음식이 많은 명절이면, 식사를 마친 뒤 느끼함을 달래기 위해 남녀노소 할 것 없이 많이 찾는 단골 음료입니다.식혜는 설탕이 없이도 어느 정도 달달한 맛을 갖고 있는데요, 이는 엿기름이 있기 때문입니다.그런데 사실! 엿기름의 본래의 맛에는 단맛이 나지 않습니다. 단맛이 나는 이유는 엿기름 속 효소 때문입니다...

2021. 3. 7. 07:10

건강 정보/음식의 효과와 효능

봄 제철 나물, 쑥 효능 및 쑥 요리

봄 제철, 쑥 효능 및 쑥 요리 3월은 쑥이 제철인 달이죠! ‘쑥 냄새를 맡아야 진정한 봄을 느낄 수 있다.’라고 말하는 사람도 있는데요, 예전에는 이맘때가 되면 집집마다 작은 플라스틱 바구니와 과일칼을 들고 근처 동산에 올라가서 쑥을 캐곤 했는데요, 정말 이름처럼 쑥쑥 아무 데서나 잘 자라는 쑥! 그렇게 캔 쑥은 저녁상에 향긋한 쑥국으로 올라가거나 맛 좋은 쑥떡을 만들어 온 가족의 입을 즐겁게 했던 기억이 있습니다. 쑥은 예로부터 건강에 도움이 되는 식물로 여겼습니다. 허준이 지은 의서 ‘동의보감’에는 ‘쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있고, 위장과 간장 신장의 기능을 강화해 복통 치료에 좋다’고 적혀 있습니다. 그리고 우리가 잘 아는 ‘단군 신화’ 에서도 쑥이 등장하죠. 쑥의 효능을 간단히 살펴보자면, 1..

2021. 3. 6. 13:47

건강 정보/음식의 효과와 효능

3월 제철 나물, 봄나물 효능 정리 (냉이,쑥,달래,씀바귀)

3월 제철 나물, 봄나물 3월, 이제 날도 따뜻해지면서 점점 봄기운을 느낄 수 있는데요, 봄날에는 아무래도 봄기운이 가득한 봄나물을 섭취하면 몸도 마음도 산뜻해지는 것 같아요. 오늘은 3월 제철, 봄나물에 대해 알려드릴게요. 봄나물 1. 냉이 비타민 부자 냉이 비타민 부자라는 별명을 가진 매력덩어리 냉이! 냉이는 쌉쌀하면서도 향긋한 맛을 가지고 있어 입맛을 되찾게 해주는 대표적인 나물입니다. 냉이에는 비타민C, 비타민B1, 비타민B2, 비타민A 등 풍부해 비타민이 필요한 봄에 먹으면 안성맞춤인데요, 소화기관이 약하고 평소 몸이 허약한 사람에게 좋습니다. 또 칼슘, 철분 그리고 인 등 풍부한 무기질로 혈액 건강에 좋고 단백질 함량도 매우 높습니다. 냉이 그대로 먹어도 좋긴 하지만 씁쓸한 맛을 없애기 위해서..

2021. 3. 4. 16:27