건강 정보/음식의 효과와 효능
겨울철 1월 제철 생선 (아귀, 도미) 영양성분 알아보기
1월의 제철 생선 알아보기 1월 제철 생선하면 아귀와 도미가 있는데요, 이 두 제철 생선은 맛도 좋지만 영양가도 높아 생선을 즐기는 사람들로부터 많은 사랑을 받고 있죠. 오늘은 아귀, 도미 두 생선에 대해 알아보겠습니다. 아귀 1월에 제철을 맞은 아귀는 맛과 영양 둘 다 사로잡은 생선인데요, 아귀는 다른 생선보다 비린내가 덜하고 소화가 잘되는 생선으로 유명하죠? 또한 평소에 탄수화물이 주식이라면, 쉽게 부족할 수 있는 아미노산, 트레오닌이 아귀에 풍부하게 함유돼 있습니다. 이 트레오닌은 피부를 구성하는 콜라겐, 힘줄을 구성하는 엘라스틴, 치아를 보호하는 에나멜, 이 세 종류의 단백질을 구성하는 데 중요한 역할을 해줍니다. 아귀의 영양 성분 중 가장 눈에 띄는 건 비타민A 입니다. 비타민A는 면역력을 증진..
2022. 2. 7. 13:30