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면역력을 올려주는 봄나물 4가지 효과 정리

일교차가 큰 환절기에는 면역력이 떨어져 각종 질병에 쉽게 노출될 수 있는 봄, 봄은 낮과 밤의 기온 변화가 큰 환절기이기 때문에 면역력이 떨어지기 쉽습니다. 옛날에는 봄이 되면 파릇파릇하게 돋아난 봄나물로 식탁을 꾸며 겨우내 지쳤던 기력을 회복하곤 했는데요, 우리의 식탁을 더욱 풍성하고 건강하게 만들어주는 제철 봄나물로 움츠렸던 몸을 깨워볼까요? 3월 제철 봄나물, 건강한 봄을 맞이하기 위해 같이 알아볼까요? 봄나물 1. 쑥 따뜻한 성질을 갖고 있는 쑥! 쑥은 미네랄이 풍부한 알카리성 식품으로 몸을 따뜻하게 만들어줍니다. 쑥은 맛은 쓰지만 피는 맑게하고 향균 작용이 있어 혈액순환을 원활하게 도와주는데요 부인병에 특효약으로 불릴만큼 여성에게 좋은 것으로 알려져 있습니다. 또한 쑥은 연근과 함께 부쳐 먹으면..

2022. 4. 1. 09:43

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3월 제철 해산물 4가지

3월 제철 해산물 3월 제철 해산물 이제 코앞으로 다가온 봄 바다향을 느낄 수 있는 3월 제철 해산물은 어떤 게 있을까요? 3월 제철 해산물 1. 주꾸미 주꾸미는 100g당 약 47kcal 저지방 고단백 식품으로 필수아미노산 성분이 다량 함유돼있어 다이어트 식품으로 제격인 주꾸미! 주꾸미는 타우린, DHA 등 불포화지방산도 풍부합니다. 타우린 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈류 흐름을 원활하게 해주기 때문에 그 효능으로 뇌졸중, 고혈압, 고지혈증 등 혈관계 질환을 예방해주는 효능이 있는데요, 그뿐만 아니라 간의 해독작용까지 도와 간 기능을 개선시키고 DHA 성분이 두뇌발달 및 기억력 향상시켜 치매예방에 도움됩니다. 비타민C와 비타민E가 풍부하기 때문에 노화를 일으킬 수 있는 활성산소를 제거해 피..

2022. 3. 31. 09:42

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3월에만 맛볼 수 있는 3가지 제철 음식

사실 요즘은 이전과 다르게 원할 때 먹고 싶은 음식을 먹을 수 있지만 3월, 지금이 아니면 먹을 수 없는 진~짜 제철 음식이 있습니다. 같이 알아볼까요? 3월에만 맛볼 수 있는 3가지 제철 음식 1. 대저 짭짤이 토마토 토마토는 본래 여름이 제철이죠? 하지만 대저 짭짤이 토마토는 겨울에 심어 봄에 수확합니다. 이름대로 '부산 대저동'에서만 생산되는 귀한 아이이기 때문에 희소성이 높은데요, 무엇보다 대저 짭짤이 토마토가 인기 있는 이유는 말그대로 정말 맛있기 때문입니다. 짠맛과 단맛, 여기에 신맛까지 적절히 조화돼 있어 마치 조미가 된 토마토를 먹는 느낌이 들 수 있습니다. 2월은 조금 이르고 3월쯤 되면 알이 탄탄하고 굵게 특유의 맛이 생생하게 살아있는 짭짤이 토마토를 맛볼 수 있다. 4월이 지나버리면 ..

2022. 3. 30. 09:41

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퓨처 푸드 모링가 포니오 정보 요약

우리에게 친숙한 쌀, 옥수수. 밀 이렇게 3가지 식품은 인류가 식물에서 얻는 칼로리 60%를 책임지고 있습니다. 이러한 곡물만으로는 비타민이나 미네랄 등 충분히 섭취하기는 어려운데요, 쌀과 같은 곡물 재배는 환경파괴의 주범 중 하나로 손꼽힙니다. 전 세계 인구 절반 이상의 주식인 쌀! 이 쌀을 재배하기 위해서는 관개한 논밭을 사용해야 하며 많은 토지와 자원을 사용해야 하는데요, 그 덕에 온실가스 배출량의 2.5%가량을 차지하고 있습니다. 이러한 이유로, 최근에는 인류의 건강도 챙기고 환경도 보호할 수 있는 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있는 '퓨처 푸드(Future food)'가 새롭게 각광받고 있습니다. 함께 알아볼까요? 퓨처 푸드 1. 포니오 아프리카 고대 곡물 '포니오' 포니오는 가장 오래된 아프리카..

2022. 3. 29. 15:19