건강 정보 검색 결과
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건강 정보/음식의 효과와 효능

고구마 효능 4가지 요약

고구마 효능 4가지 추운 겨울 겨울 대표간식 중 하나, 바로 고구마! 고구마는 사계절 내내 반찬으로 또는 간식으로 다양하게 섭취하고 있죠. 그중에서도 요즘같이 날이 추운 겨울철에 가장 많은 소비를 하는 시기입니다. 그 이유는 고구마 특유의 달콤한 맛 때문에 감자처럼 반찬으로 먹기보다 쪄먹거나 구워 먹는 등 간식으로 먹기 좋기 때문입니다. 코 끝이 찡한 추운 날씨에 겨울 영양만점 간식의 대표주자, 고구마! 콜럼버스가 아메리카에 들어오면서 인디언으로부터 대접받던 고구마 맛을 고국에 돌아와 이렇게 말했다고 합니다. "밤과 비슷한 맛이지만, 모양은 감자 같은 고구마." 이처럼 고구마는 원산지는 인디언 땅, 중앙아메리카이며 이웃나라 중국은 스페인의 식민지였던 필리핀을 통해 전해졌습니다. 고구마는 맛도 좋지만 건강..

2022. 3. 14. 14:49
건강 정보/음식의 효과와 효능

2월 제철 수산물 4가지 소개

날씨가 조금 풀리려나 했는데 다시 추운 날씨가 계속되고 있어요! 이렇게 추운 날이면, 약해지는 체력과 기력을 보충하고자 제철 음식을 찾는 사람들이 늘어나는데요, 오늘은 그 중에서 겨울철 맛볼 수 있는 제철 수산물에 대해 같이 이야기해보려 합니다. 2월 제철 수산물 1. 꼬막 겨울이 되면 시장에서 자주 보이는 조개, 꼬막 꼬막은 겨울 입맛을 깨우는 별미 중 하나로 많이 찾는 조개입니다. 겨울철 탱탱하게 데친 꼬막은 제철에 맛보면 정말 일품인데요, 제대로 된 꼬막 맛을 보기 위해서는 * 물을 넣지 말고 손질된 채로 냄비에 넣고 구워내 듯 익혀보세요~ 그렇게 삶으면, 꼬막에 있던 수분으로만 익힌다면 꼬막에 있는 바다 냄새를 미각과 후각으로 만끽할 수 있을 것입니다. 특히나 겨울은 조개류의 살이 오르는 계절로 ..

2022. 2. 22. 19:00
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해피 밸런타인 데이~ 초콜릿 종류 8가지

2월 14일은 1년 중 가장 달콤한 날, 밸런타인데이죠! 사랑하는 가족, 친구, 연인과 함께 달콤함이 가득한 선물을 주고받으며 사랑을 확인하는 로맨틱한 날이에요. 또 아무래도 사랑을 확인하는 날인만큼 청혼을 하거나 고백을 하는 사람도 많은 날이기도 합니다. 주로 초콜릿이나 꽃, 카드를 많이 선물한다고 합니다. 그 중에서도 가장 인기 있는 밸런타인 선물은 단연 초콜릿이죠! 초콜릿은 신의 선물이라 불릴만큼 인류가 사랑하는 기호 식품입니다. 밸런타인 날이 다가오면 사랑과 정성을 듬뿍 담아 초콜릿을 직접 만드는 분들이 많아요. 오늘은 직접 만드는 분들을 위해 초콜릿 레시피로 무엇을 만들지 결정하기에 앞서 초콜릿 종류에는 어떤 것들이 있는지, 또 어떻게 활용할지 먼저 알고 더욱 특별한 초콜릿 선물을 전할 수 있는..

2022. 2. 21. 19:01
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단호박 효능과 영양성분 4가지 요약

오늘은 단호박 효능에 대해서 함께 알아보겠습니다. 단호박 단호박은 서양계 호박의 한 품종으로서 수분기가 적고 당도가 높은 특징이 있습니다. 풍부한 당질과 영양분에 비해서 열량은 낮고 식이섬유는 많아서 다이어트를 할 때 많이 찾는 식품이기도 합니다. 단호박은 밤 맛이 나서 밤호박이라고도 불리기도 하는데 다양한 요리의 재료로 활용할 수 있습니다. 죽부터 샐러드 스프, 전, 조림, 즙, 밥 찜 요리 등 다양하게 사용해 먹을 수 있어 정말 매력적인 식품입니다. 단호박은 고를 때는 너무 마르지 않았는지 확인하고 표면에 상처가 없고 깨끗하고 들었을 때, 묵직한 것이 속이 알차 좋다고 합니다. 따뜻한 성질을 갖고 있는 단호박은 요즘처럼 추운 날 먹으면 더 좋은데요, 효능에 대해서 알아보겠습니다. 단호박 효능 1. 부..

2022. 2. 18. 16:21