세계 새해 음식 (독일,영국,러시아,프랑스 요리)

세계 새해 음식

곧 민족 대명절, 설날이 다가오는데요.
새해의 첫 날은 세계 어느 나라에서나 특별한데요,
앞으로 다가올 미래의 행복을 바라는 날이기 때문인 것 같습니다.

이때 빠질 수 없는 것,
바로 새해 음식!

우리 한국의 새해 음식하면,
떡국이 빠질 수 없는데요,

설날 모든 것이 새로 시작된다는 의미로
몸과 마음을 깨끗하게 하고자
맑은 물에 흰 떡을 넣어 끓여 먹습니다.

긴 가래떡처럼 오~래 살라는 의미도 가지고 있습니다.

또 가래떡을 엽전 모양으로 썰어 먹으면서
재물이 풍족해지길 기원하기도 했습니다.

이렇듯,
우리가 떡국을 먹듯이 다른 나라 사람들은 새해를 기념하면서
어떤 음식을 먹을까요?

오늘은 각 나라의 특별한 새해 음식을 알아보겠습니다.

세계 새해 음식

새해인사 “Bonne année. (보나네.)”
프랑스의 새해 음식은 갈레트 데 루아입니다.
갈레트 데 루아는 ‘왕의 과자’ 라고도 불리는데요,

갈레트 데 루아의 특징은
과자를 구울 때면,
안에 ‘페이브’라는 작은 인형을 넣어 굽습니다.
그러곤 나눠 먹을 때
인형이 나온 사람이 그날 하루 왕 대접을 받으며,
또 일 년 내내 행운이 깃든다고 합니다.

프랑스는 이렇게
갈레트 데 루아를 새해 음식으로 서로 나눠 먹으면서
한 해의 행운을 기원하곤 합니다.

새해인사 “С Новым Годом! (스노븸 고돔!)”
러시아에서는 귤이 빨간 휴일을 상징하는 과일입니다.

그뿐만 아니라 가족과 친구들이 함께 모여서
샴페인과 함께 새해맞이 축하 파티를 여는데요,
이때 빠지지 않는 것이 올리비에입니다.
올리비에는 각종 야채와 고기를 마요네즈에 버무린 샐러드입니다.

새해인사 “Happy New Year! (해피 뉴 이어!)”
영국에서는 크리스마스 때에도 민스파이를 챙겨먹는데요,

영국은 민스파이를
크리스마스부터 1월 6일까지 12일간
매일매일 먹는다고 합니다.

하루라도 빠뜨리면 불운이 찾아온다고 말하는데요,
민스파이는 파이 반죽에
건과일, 향신료, 수이트(소나 양의 허리 쪽 지방)로 만든
민스미트를 속 재료로 넣고
구워낸 영국식 파이인데 매우 달콤한 맛을 느껴볼 수 있습니다.

새해인사 “Alles Gute fürs neue Jahr! (알레스 구테 퓌어스 노이에 야르!)”
독일에서는 새해 전 날이면
온 가족이 부르고뉴 퐁듀를 나눠 먹는다고 합니다.
뜨거운 오일에 고기와 갖가지 재료를 데워 먹는 음식이죠.

그리고 행운을 상징하는 마지팬 피그를 서로에게 선물합니다.

마지팬 피그는
아몬드, 설탕, 꿀을 넣어서 만든
귀여운 돼지 모양의 과자입니다.